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Ouac-Ouac
Pas de coup de food chez Yoka Sushi!
Tant que se poursuivent les jours ensoleillés, le Bec Tranchant continue de s'envoler vers divers horizons culinaires. Il atterrit cette fois-ci à Rabat. Si la capitale est plutôt calme en apparence, elle regorge de petits restaurants aussi proprets qu'organisés En se promenant dans les ruelles du quartier de l'Agdal, nous sommes tombés sur la version r'batie du restaurant asiatique, Yoka Sushi. Au vu de la chaleur qui sévit encore et du plaisir...
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Pas de coup de food chez Yoka Sushi!
Tant que se poursuivent les jours ensoleillés, le Bec Tranchant continue de s'envoler vers divers horizons culinaires. Il atterrit cette fois-ci à Rabat. Si la capitale est plutôt calme en apparence, elle regorge de petits restaurants aussi proprets qu'organisés En se promenant dans les ruelles du quartier de l'Agdal, nous sommes tombés sur la version r'batie du restaurant asiatique, Yoka Sushi. Au vu de la chaleur qui sévit encore et du plaisir incommensurable que procure la consommation du poisson,...
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Pinchos, le poireautage sur un plateau
L'année reprend ses droits et le Bec Tranchant est de retour. Lors de son escale estivale, il a eu tout loisir d'observer non sans étonnement la hausse des prix de certains restaurants... pas si bons que ça. L'arrivée des touristes excite la monnaie, mais pas toujours la qualité. Enfin, bref, tout cela pour dire que l'oiseau rare se fait un plaisir de reprendre sa plume. Avec la rentrée, le volatile avec son bec tranchant a atterri au Pinchos, dans le quartier Palmier de Casablanca. Un lieu très...
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Wok to Walk, le retard en entrée...
Voilà un moment que Le Bec Tranchant entend parler de Wok to Walk. Un petit restaurant situé dans le célèbre quartier Anfa. Rien de bien pompeux, juste une petite place en profondeur et... non-fumeur! Il le fallait bien, parce que des restaurants sans aération et fumeur, bonjour la respiration! Nous nous asseyons en terrasse. Alors certes, Le Bec Tranchant le sait bien, c’est un restaurant self-service. Mais son esprit taquin toujours au taquet n'hésite pas à s'asseoir, faisant mine de ne...
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Un sans-faute pour Organic Kitchen
Si Organic Kitchen n’est pas nouveau dans le paysage gastronomique de la place, il mérite tout de même un petit préambule. Plus d’une année après son ouverture, le restaurant ne désemplit pas. Il s’agit d’un établissement où tout semble naturel. De la décoration façon campagnarde moderne (plantes, grandes tables en bois, cactus, parquet et zellige ancien, sièges gris design…), en passant par les plats proposés. Ces derniers sont,...
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La Grillardière sur le grill
Un petit tour à droite… Un petit tour à gauche… Un voyage dans une autre ville… Mais dites donc, la Grillardière est partout? Nous pouvons donc en déduire que la sauce prend et que la stratégie du management est cuisinée à point. Piqué de curiosité, le Bec Tranchant a néanmoins envie d’y faire un tour, histoire de comprendre cet engouement pour cette enseigne de restauration 100% marocaine. Arrivés devant le restaurant, dans le quartier...
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La cantine d’Anfa, populaire, mais pourquoi déjà ?
Voilà un moment que la Cantine d’Anfa nous fait de l’œil. Et pour cause, très bien situé, le restaurant fait salle comble entre midi et deux. Au vu de ce monde, nous ne pouvons qu’être agréablement surpris de la qualité des mets servis. Que nenni ! Ne soyez pas impatients, les mauvaises surprises arrivent. Commençons par le commencement. Le restaurant est assez spacieux et lumineux en extérieur. Si nous n’en dirons pas de même de...
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Dar Naji, l’adresse pour se régaler marocain
La coupe du Monde, le match face au Portugal, les drapeaux brandis fièrement, les fans en Russie en masse… Autant d’éléments qui ravivent notre nationalisme. Casquette aux couleurs du Maroc sur la tête, le Bec Tranchant décide de faire valoir ses origines jusqu’au bout et mangera… marocain pardi ! Direction la capitale, GPS à la main pour ne point rater le restaurant typique de la ville, Dar Naji. La réputation de cet établissement le précède et nous...
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Mondial 2026 : Le Maroc décroche une défaite glorieuse
C’est la douche froide dans le camp marocain. Mercredi 13 juin, la déception se lisait sur les visages de Moulahom Hafid et compagnie qui s’efforçaient de faire contre mauvaise fortune bon cœur.   La logique a prévalu dans le vote pour l’organisation de la coupe du monde de football 2026 organisé mercredi 13 juin à Moscou. La candidature marocaine a été battue par celle du trio américain (USA-Canada-Mexique) qui a remporté haut le pied cette...
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